Parametri meteorologici externi ad onus caloricum armarii frigoris computandum adhibiti "parametros designatos calefactionis, ventilationis et refrigerationis" sequi debent. Praeterea, quibusdam principiis selectionis attendendum est:
1. Temperatura externa computanda adhibita ad calculandum calorem ingredientis in clausuram cellae frigidae debet esse temperatura media diurna refrigerationis aeris aestiva.
2. Ad humiditatem relativam aeris externi calculandam, cum coefficiens minimus insulationis thermalis totalis clausurae camerae frigidae computatur, humiditas relativa media mensis calidissimi adhibenda est.
Temperatura externa, ex calore aperitionis ianuae et calore ventilationis cubiculi refrigerationis computata, utens temperatura ventilationis aestivae computanda est, et humiditas relativa externa utens humiditate relativa externa ventilationis aestivae computanda est.
Temperatura bulbi humidi a condensatore evaporativo computata temperatura externa aestate esse debet, et temperatura bulbi humidi media annua per quinquaginta horas non garantitur.
Temperatura emptionis ovorum recentium, fructuum, holerum et materiarum eorum involucrorum, necnon temperatura initialis ad calculandum calorem respirationis cum fructus et holera refrigerantur, computantur secundum temperaturam mediam menstruam per mensem culminis pro emptionibus localibus. Si nulla temperatura media menstrua exacta est in mense culminis productionis, adhiberi potest multiplicando temperaturam mediam diurnam refrigerationis aestivae per coefficientem correctionis temporalis n1.
NO | Typus | Temperatura | Humiditas relativa | Applicatio |
1 | Recens servatio | 0 | Fructus, olus, caro, ovum | |
2 | Repositorium frigidum | -18~-23-23~-30 | Fructus, olera, caro, ovum, | |
3 | cella frigida | 0 | 80%~95% | |
4 | cella frigida | -18~-23 | 85%~90% | |
5 | cella glacialis | -4~-6-6~-10 |
Pondus computatum armarii frigoris ex computato computaturdensitas cibi repraesentativi, volumen nominale camerae frigidae et coefficiens utilizationis voluminis eius.
Pondus actuale horrei frigidarii: computatum secundum condicionem actualem stoccorum.
P.S.:Volumen nominale est descriptio magis scientifica, methodus congruens cum normis internationalibus; computatio ponderis est methodus communis in Sinis; ponderis actualis est methodus computationis pro specifica repositione.
Temperatura mercium tempus frigidum ingredientium secundum haec praecepta computanda est:
Temperatura carnis recentis non refrigeratae ad 35°C computanda est, temperatura autem carnis recentis quae refrigerata est ad 4°C computanda est;
Temperatura bonorum congelatorum ex horreo externo translatarum inter -8°C et -10°C computatur.
In frigidario sine repositorio externo, temperatura rerum in cameram congelationis materiae congelatae ingredientium calculanda est secundum temperaturam rerum cum refrigeratio in camera congelationis frigidarii terminatur, vel postquam glacie obductae sunt vel post involucra.
Temperatura piscium et cammarorum refrigeratorum post consumptionem ut 15°C computatur.
Temperatura piscium et carideorum recentium in cellam frigidam post confectionem ingredientium secundum temperaturam aquae ad confectionem piscium et carideorum adhibitae computatur.
Temperatura emptionis ovorum, fructuum et olerum recentium secundum temperaturam mediam menstruam cibi localis in cameram frigidam ingredientis mense maximae productionis computatur.
Tempus publicationis: XVI Iulii MMXXII